Congelar os alimentos é uma opção que a vida moderna nos trouxe para otimizar nosso tempo na cozinha, além de ser um método para conservá-los por mais tempo. Mas em meio à pressa, correrias e “jeitinho brasileiro”, o descongelamento é quase sempre feito de qualquer jeito, o pode interferir nos nutrientes, causar contaminação ou afetar no sabor e textura dos alimentos.
E será que você está descongelando corretamente? Confira algumas das dúvidas mais comuns sobre o assunto e o que deve ser feito a seguir!
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